東北稻花香米的特點之一就是-香，這一點是其它大米無法比擬的，這也是為什么大家愛吃的原因，煮出的米飯清香撲鼻是一點不夸張的。

  不同的氣候決定了南北大米的口感差異，水稻種植期間，我國東北地區(qū)早晚溫差大，較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21攝氏度到22攝氏度，籽粒灌漿時間長而充分，易于水稻品種的形成，而南方的平均溫度都是30攝氏度以上，品質(zhì)相對比較差。